Ebisu | Street Food Japonais
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Ebisu, le sanctuaire du ramen !

Concoctés avec soin par Yugo ISHIKAWA, ancien chef aux commandes du “MOSHIMOSHI” et Akashi KANEKO, jeune chef du restaurant “AKASHI“, nos ramen vous transporteront tout droit au coeur des ruelles nippones !

SHÔYU RÂMEN

Bouillon de nouilles, légumes, porc rôti, oeuf mariné, sauce soja

9,50€

MISO RÂMEN

Bouillon de nouilles, légumes, porc rôti, oeuf mariné, sauce miso

9,50€

TANTANMEN

Bouillon de nouilles, légumes, haché de porc, sauce maison épicée

10,50€

CHÂSHUMEN

Bouillon de nouilles, légumes, supplément de porc rôti, oeuf mariné, sauce soja

11,50€

RÂMEN FRUITS DE MER

Bouillon de nouilles, légumes, crevettes, moules, seiches, sauce maison

12,00€

HIYASHI CHÛKA

Nouilles froides, légumes, poulet, sauce maison

10,50€

EBI YAKISOBA

Nouilles sautées au wok avec crevettes et légumes

10,50€

TORI YAKISOBA

Nouilles sautées au wok avec poulet et légumes

10,00€

BUTA YAKISOBA

Nouilles sautées au wok avec porc et légumes

10,00€

YASAI YAKISOBA

Nouilles sautées au wok avec légumes

9,80€

HASAMI-AGÉ DON

Poulet pané farci au fromage et feuilles de shiso avec chou émincé

10,50€

HASAMI-AGÉ CURRY

Hasami-agé et sa sauce au curry japonais

11,50€

CURRY BOEUF JAPONAIS

Viande de boeuf, légumes et sa sauce au curry japonais

10,00€

SUKIYAKI DON

Riz, fines tranches de viande de boeuf avec légumes, nouilles de Konjac, mijotées à la sauce de soja douce

11,50€

BOL DE RIZ JAPONAIS

1,50€

HASAMI-AGÉ

Poulet pané farci au Cantal (fromage) et feuilles de shiso

6,50€

CHÂSHU ZARA

Tranches de porc rôti, légumes et 1/2 oeuf mariné

5,00€

GYOZA

Raviolis japonais grillés au porc et aux légumes (5 pièces, supplément 1€ par pièce)

5,00€

BIÈRES JAPONAISES

Kirin 33cl      4,00€

Asahi 33cl      4,00€

SAKÉS JAPONAIS – BIJYOUFU

Notre sélection de Saké Moderne

Ce saké présente des arômes de pommes granny, une saveur de riz sauvage et de guimauve, avec une légère pointe d’acidité qui donne de la fraîcheur.

Verre     5,50€

Ozeki One Cup Junmai

Bouteille  18cl      5,50€

VINS

Cuvée ebisu – Blanc sec, Rosé et Rouge

Bordeaux

Verre       3,00€

Bouteille 75cl      13,00€

THÉS

Thé chaud     2€

Thé Vert Japonais 50cl      3,50€

Green tea pet bottle, sans sucre

Ice tea 33cl      2,00€

SODAS ET JUS DE FRUITS

Ramune Nature, litchi ou melon 50cl      3,50€

Limonade Japonaise

Coca-cola 33cl      2,00€

Coca-zéro 33cl      2,00€

Orangina 33cl      2,00€

Fanta 33cl      2,00€

Pago orange 20cl      2,00€

EAUX  50cl  1L

Evian     1,50€     2,50€

Badoit     1,50€     2,50€

HORAIRES

LUNDI AU JEUDI

11H30 – 14H30 / 18H30 – 22H30

VENDREDI

11H30 – 22H30

SAMEDI

12H00 – 23H00

DIMANCHE

12H00 – 22H30

ADRESSE

265 RUE SAINTE CATHERINE

33000 BORDEAUX

05 56 91 32 52

SUR PLACE OU À EMPORTER

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